Pan de pita & Que es el pan

Que es EL pan. En nuestra vida es símbolo de amor y fraternidad, alianza y vida eterna, con el vivimos y por el aprendemos a compartir en familia, con amigos y no amigos en fin el une cadenas eternas inseparables.

El ha estado desde el origen de la vida, desde que el hombre conoció el espacio y sus herramientas, desde los aborígenes ha existido el pan de la forma que fuese, hecho con piedras o simplemente encender piedras con piedras y dorar el trigo en una piedra, realmente fascinante.

En muchos pasajes bíblicos o no bíblicos es muestra de solidaridad y mutua celebración, seamos de la religión que seamos, siempre nos unirá el pan en la mesa y el vino.La vida es como el pan mientras más lo conocemos, mas deseamos moldearlo a nuestro gusto sin darnos cuenta que el también merece respeto y tiempo de levar para crecer y dar lo mejor de su levado.

Cuando no se siente el amor por el pan es igual estar en la vida y caminar sin rumbo por no poder conocer la pasión de hacer Pan Casero con tus propias manos, por ello vive, toca y siente para poder conocer el mundo que te rodea.

Nunca nos podremos desligar del Pan, porque desde que nacemos llevamos dentro nuestra información genética de nuestros antepasados y es la razón que por una causa u otra sentimos tanta pasión por el pan.

Carolina Alsop

HISTORIA DE LA VIDA

La historia se encuentra basada en la vida del hombre, a través del tiempo que ha tenido que sobrevivir en diferentes escenarios a través del tiempo, pero la esencia del ser humano se mantiene intacta, “La Supervivencia”.

Como el hombre a través de sus diferentes herramientas ha creado y diseñado medios de transporte para sus diferentes usos, bien sea para desplazarse en pro del trabajo o luchar por su vida, acordes a la época y a las exigencias de la misma.

El tiempo ha transcurrido y la historia continúa de la misma manera, quizás, ha cambiado la tecnología, sin embargo el instinto de lucha y de sobrevivir, continúa hasta nuestros días en la actualidad igual “ La Supervivencia ”.

El Pan de Pita es una manera muy antigua de expresar solidaridad y agradecimiento en los países árabes y su tradición se ha extendido a nivel mundial.

Es tan popular por su característica tan típica y único en su género, se abomba cuando se está cocinando y esto ha marcado la popularidad haciéndolo múltiple y versátil a cualquier hora del día.

Mi pan de Pita lo he elaborado en un sartén a fuego lento, para cambiar el estílo y la receta la he preparado muchisimas veces, creo que las mejores recetas del pan, son aquellas que cada persona elabora al ojo por ciento y le va dando su toque personal, esta es mi receta, ya que me ha dado mejores resultados.

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo

3 cucharaditas de levadura instantánea sin gluten

4 cucharadas de leche en polvo

1 huevoUn puño de sal

1 cucharada y media de azúcar

380 mililitros de agua tibia

Unir todos los ingredientes y amasar hasta lograr una masa homogénea, sin grumos y lanzar de arriba abajo con fuerza, suena gracioso pero la masa adquiere mejor textura para elaborar el pan.

Dejar levar por una hora y hacer pequeñas pelotitas, llevar a un sartén engrasado y cocer a fuego lento.