Baking Beans

Gelatina de piña & Leche condensada

La gelatina que presento hoy aquí es muy fácil de hacer y es muy especial para mí en la infancia, mi mamá siempre la preparaba en todas las fiestas que teníamos y a nadie le daba la receta, era muy celosa con esto.

También me acuerdo que la preparaba en vasitos de colores para cada uno de mis hermanos y a cada vaso le colocaba su nombre con calcomanías de algo que ella encontrara hermoso y era un detalle para animarnos hacer las tarea de la escuela, mi mamá es una mujer muy audaz hacia todos estos trucos para que nosotros comiéramos.

Lo interesante de esta gelatina es que queda de dos tonos y se ve muy especial en el momento de

servirla.

2 cajas de gelatina de piña
1 lata de leche condensada

Preparar la gelatina y añadir la leche condensada en la misma olla donde preparaste la gelatina y remover, luego agregar la gelatina en la licuadora y licuar, algo muy importante lo mejor es hacer esta gelatina en un bol de metal para sacarla y no se desbarate, esta salió muy bien.

Esta gelatina la hice en la noche y la deje hasta la mañana para servirla hoy como postre.

Mermelada & Blackcurrant

Panque de nueces & Con aceite

Papas rellenas

Hecho a mano & Helado

La cadena de supermercados Sainsbury’s ha lanzado un Nuevo helado, dando esta receta y ahora es ideal, ya que estamos en verano y hay un poco de calor y nada mejor que un helado para calmar la sed y es especialmente diseñada para los niños.

Sin embargo a mi me encanto cuando la preparé, la archive en mis recetas….

Lots of lolly

1.-Slice ripe bananas and place in a blender with 200g natural yogurt add a splash of orange juice and whizz to a smooth puree.

2. - Pour the banana mixture into a bowl and stir in crushed milk chocolate wafers, chocolate raisins or any other sweet treats.

3. - Spoon into lolly moulds and freeze until set (ideally overnight) To remove from moulds, hold under the hot tap for a few seconds.

Ideas de Lolly

1.-Cortar las bananas maduras y colocarlo en la licuadora con 200 gramos de yogur natural, añadir un toque de zumo de naranja y licuar para hacer un buen puré.

2. -- Vierta la mezcla de bananas en un tazón y revuelva aplastando galletas de chocolate con leche, chocolate, pasas o cualquier otro dulce. (Te sugiero la galleta oreo de chocolate)

3. – verter la cuchara en cada molde y congelar (idealmente de la noche a la mañana) Para eliminar los moldes, mantenga bajo el agua caliente del grifo durante unos segundos.

Syrop de Maple o Jarabe

Se dice sirop, syrop no tiene traducción, es un liquido extraído en los arboles del Canadá, y es extraordinariamente deliciosa, se debe cocinar en muchos litros de agua, con la corteza del árbol para poder obtener el jarabe, que se obtiene del árbol de la savia del árbol y es un árbol muy decorativo, su madera es inigualable, y lo más importante es que este syrop de maple es muy buenos en los desayunos, en las panqueques porque es muy sano y es altamente recomendado es decir es delicioso y muy bueno para la salud y lo más importante no es muy dulce, combina muy bien con los postres, galletas y panqueques, nunca falta en mi cocina.

Mis platos & Jardín de lavanda

Mayonesa Casera

1 ¼ taza de aceite de girasol
1 huevo
Comino molido al gusto o pimienta
Un trocito de cebolla blanca y dos dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto

Preparación

1. Agregue el huevo a la licuadora, el comino o pimienta, la sal y el jugo de limón, corte la cebolla y el ajo y agréguelo hasta que la cebolla y el ajo quede homogéneo.

2. Continúe licuando y agregue el aceite lentamente hasta que la mayonesa se empiece a espesar, no dejar de agregar el aceite poco apoco y se irá espesando lo suficientemente cuando ya no se pueda seguir licuando. Por ultimo rectifique la sal.

Envasar en un frasco limpio y seco, tapar inmediatamente y dejarlo en la nevera de un día para otro, es cuando mejor esta la mayonesa, adquiere el sabor y aroma de la cebolla y el ajo, estando completamente fría.

Desayuno Margariteño & Hallaquitas con pescado frito

“Las Hallaquitas con pescado frito”, es un desayuno tradicional en La Isla de Margarita en Venezuela, acompañado con queso rallado blanco abundante y limón para el pescado.

Las hallaquitas son hechas con harina de maíz, se preparan con la harina para las Arepas.

Es muy rico desayunar de esta manera en la playa, recuerdo buenos momentos con algunos amigos que decidieron freír el pescado en la playa e igualmente prepararon las hallaquitas, rallaron el queso y cortaron los limones.

Es un desayuno que aún recuerdo con mucha nostalgia y lo increíble es que el olor del mar, el agua salada y la brisa están intactos en mi memoria.

Todos estábamos muy felices en armonía, comiendo con las manos, disfrutando este delicioso desayuno margariteño y creo que ningún restaurant supera este plato tan delicioso.

El sabor del pescado margariteño es único y más cuando está acabado de pescar.

Empanizar el pescado, con harina de maíz, harina de trigo y sal. Para las hallaquitas, agregar sal y aceite en el agua y dejar hervir, cuando esta hirviendo es cuando agregamos las hallaquitas por 10 minutos, cuando están listas flotan en la olla, no se deben hacer muy gruesas porque se parten cuando se sacan de la olla.

Vacaciones en La Isla de Margarita Abril 2007, anécdota

Todo estaba muy bien en La isla de Margarita, hasta que decidimos alquilar un jeep para recorrer mejor la isla y más cómodos, era la temporada de semana santa y todo estaba full de personas, las agencias de vehículos agotadas, los restaurantes sin espacio para sentarse, el calor entre 35 grados y el sol que te quema, mi esposo muriéndose de calor, buscando una cerveza en cada esquina, hasta que por fin encontramos el jeep que alquilamos a un compadre, es como lo llaman aquí en margarita el compadre nos ayudo con el carro, por fin tenemos la llave del carro y vamos a buscarlo, cuando lo encendemos nos fuimos al Fortín de la Galera en Juan Griego es un lugar muy hermoso, mi esposo se tomo otra cerveza con la excusa del calor, de pronto se nos acerca un niñito contándonos la historia del Fortín de la Galera, hablando rapidísimo de manera peculiar cantando la historia.

Entrada de la Playa " Playa El Agua"

Llegamos a la Playa y no había espacio donde estacionar el carro y mi esposo con terror de apagar el carro y no poder encenderlo después, seguimos recorriendo la isla y nos fuimos a otra playa, llegamos a Puerto Cruz con terror de no poder regresar de nuevo y quedarnos durmiendo en la playa.

Supermercado DEL CAMPO

En la vía hacia la Playa

En el mirador Constanza en la Isla de Margarita

Fortin de la Galera

Plantas exuberantes

Playa Puerto Cruz, por fin que odisea !!, estaba solita la playa con algunos turistas y esta playa si es realmente hermosa.